admin ~ 19 Kasım 2011 ~ Yemek Tarifleri
Kişi Sayısı: 8 kişilik
Hazırlanma Süresi: 25 dk
Malzemeler:
1 kg kuzu eti
2 soğan
2~3 domates
2 sivri biber
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağına yakın su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 limonun suyu
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Ekşili et: Kuzu etlerini kuşbaşı şeklinde doğrayıp tencereye alın. Etler suyunu çekinceye kadar pişirin. Soğanları ve domatesleri yarım ay şeklinde doğrayın. Sivri biberleri biraz irice doğrayın. Etler pişmeye yakın ayçiçeği yağı, su, soğan ve biberleri ekleyip birlikte kavurun. Domatesleri ve sulandırılmış salçayı ilave edin. 20-25 dakika pişirin. Son olarak ince kıyılmış maydanoz, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 1-2 taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp sıcak servis yapın.
Ekşili et artık hazır, afiyet olsun.
Etiketler:
